RESEPTITORSTAI

KANAKASTIKE

AINEKSET: 8 Annosta

1 Sipuli

1 Paprika

700g kanasuikaleita

200g Maustamatonta tuorejuustoa

1dl Vettä

1-2rkl valitsemaasi öljyä, kookos/oliivi..

Oman mieltymyksen mukaan mausteita, itse käytin 2tl currya, 1/2 tl pippuria, 1tl suolaa ja soijakastiketta oman mieltymykseni mukaisesti, eli n. 2rkl.


Aloita kuullottamalla sipuli sekä paprika pienessä öljymäärässä (itselläni oliiviöljyä). Sekoita mukaan hieman soijakastiketta. Voit halutessasi siirtää sipulit sekä paprikat sivuun ja ruskistaa kanasuikaleet erikseen, mutta vaihtoehto on myös ruskistaa ne yhtäaikaa. Näin kanat saavat enemmän myös makua. Kun kanat ovat kypsyneet, lisää joukkoon kaikki haluamasi mausteet ja sekoita hyvin. Seuraavaksi kaada joukkoon vesi sekä maustamaton tuorejuusto. Käytän itse rasvatonta tuorejuustoa, mutta omien tottumuksien mukainen tuorejuusto valintaan. Sekoita seos huolellisesti ja anna "hautua" hetken.