RESEPTITORSTAI

JAUHELIHAKASTIKE

AINEKSET

600g Jauheliha 10% TAI alle

1 kpl Paprika

1 kpl Sipuli

2 rkl Täysjyvävehnäjauhoa

6dl Vettä

Oman mieltymyksen mukaan mausteita. Itse käytin soijaa, 1tl suolaa, 1tl grillimaustetta, 1tl jauhelihamaustetta,1tl paprikajauhetta,1/2 tl pippuria sekä ripauksen chiliä.

PAISTAMISEEN halutessasi

1 rkl valitsemaasi öljyä, kookos/oliivi..

Kuullota/ruskista pannulla ensiksi sipuli sekä paprika. Lisää hetken kuluttua joukkoon jauheliha ja ruskista se. Tämän jälkeen voit laittaa mausteet ruskistetun lihan joukkoon ja sekoitella huolellisesti. 

Sekoita vesi ja täysjyvävehnäjauho sekaisin keskenään ennen niiden lisäämistä.  Huomioi, että vesi on kylmää, koska se välttää paukkuuntumisen. Kastike suurustuu noin 10min kuluessa, mutta paremman lopputuloksen saat, jos pidät miedolla lämmöllä vieläkin kauemmin. 

Erilaisen version kastikkeesta saat myös lisäämällä sinne hieman ketsuppia/tomaattimurskaa.